細胞の中の独立した小器官のミトコンドリアは、細胞が使用するエネルギーの生産工場です。ミトコンドリアは自分のＤＮＡを持っていますが、このＤＮＡには核膜がありません。しかも活性酸素に障害されると修復能力が低いことがわかっています。傷ついたＤＮＡのミトコンドリアは、年を重ねるにつれだんだん増えていきます。さらに中年を過ぎると、抗酸化能力の衰えによる変化が直接ミトコンドリアのＤＮＡに加わります。すると、ミトコンドリアのエネルギー生産の効率が悪くなり、これが筋力の衰え、記憶力の低下として現れるのです。
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